składniki: żółta cukinia zielona cukinia bakłażan pomidory cebula papryka czosnek oliwki oliwa świeży rozmaryn świeży tymianek zioła prowansalskie sól himalajska pieprz mielony umyte i pokrojone warzywa układamy na blasze razem ze świeżymi ziołami, skrapiamy oliwą, pieczemy tak długo, aż będą miękkie, układamy warstwami w słoiku  przesypując ziołami prowansalskimi i skrapiając oliwą,  pasteryzujemy na mokro ok. 30 minut (do wyłożonego ściereczką garnka wkładamy zakręcone...

Continue Reading

każdy ma swój ulubiony i sprawdzony przepis na mielone, ja robię je dość standardowo (wiec nie będę się tu rozpisywać), aczkolwiek bardzo obrodziła cukinia w ogrodzie i staram się ją przemycić gdzie się da, więc tym razem starłam jedną, średnią i dorzuciłam do masy na kotlety (a także zamiast jednego jaja dałam dwa), cukinia nadaje nowy, lekko słodkawy smak mielonym, ale na tyle...

Continue Reading

w ogródku obrodziło wyjątkowo w cukinie więc podczas przeszukiwania przepisów na dania z tym warzywem trafiłam na ten w książce pt.: "Jamie Oliver w domu. Przez gotowanie do lepszego życia" oto czego potrzebujemy: sól morska i świeżo mielony pieprz, 6 średniej wielkości zielonych i żółtych cukinii, cebula (u mnie dodatkowo dołozona do przepisu oryginalnego) 500 g penne, 4 duże żółtka, 100 ml śmietany...

Continue Reading

składniki: szklanka jogurtu (u mnie kokosowy z białą czekoladą) 4 łyżki nasion chia sorbet malinowy (mrożone maliny przepuszczone przez maszynkę do robienia sorbetów) ulubione świeże owoce do słoika wlewamy jogurt, dosypujemy nasiona chia, energicznie mieszamy, aby nasionka równomiernie rozprowadzić w całej objętości mleka, zakręcamy słoik i wstawiamy na kilka godzin, lub całą noc do lodówki, aby nasionka napęczniały i wchłonęły jogurt, dorzucamy na...

Continue Reading

duże pieczarki grillowe faszerujemy suszonymi pomidorami i serkiem pleśniowym,  cukinię nacinamy, a do nacięć wkładamy płatki świeżego czosnku warzywa przyprawiamy sola i pieprzem wrzucamy na grilla, lub do piekarnika na chwilę, aby zmiękły ...

Continue Reading

szybka, tania i łatwa w zrobieniu zupa, ma delikatny smak, nieco przypomina zupę dyniowa, ale jest mniej słodka składniki (ilość zależna od ilości zupy która chcemy otrzymać): cukinie  marchewki ziemniaki cebula czosnek przyprawy (vegeta natur, sól himalajska, pieprz, tymianek, łyżka masła) groszek ptysiowy, grzanki, uprażone pestki dyni cebulę podsmażamy na maśle, gdy się zeszkli dodajemy czosnek i pokrojoną cukinię, zalewamy wodą i wrzucamy...

Continue Reading

o czym należy pamiętać przy robieniu ogórków kiszonych: ogórki z dobrego źródła woda z dobrego wodociągu spora ilość przypraw słoiki wyparzone lub wypieczone, NOWE nakrętki przyprawy na jeden duży słoik: gałązka kopru z baldachimem pasek świeżego chrzanu ząbek czosnku (ja daję z łupiną dla intensywniejszego smaku) 1/3 łyżeczki gorczycy liść dębu (dzięki niemu ogórki będą twardsze i jędrniejsze) liść czarnej porzeczki (lub wiśni)...

Continue Reading

jagody + maliny + banan + mleko kokosowo-ryżowe + syrop z agawy + nasiona chia + lód na zdrowie! :-) ...

Continue Reading

składniki: 500 g mąki pszennej chlebowej (użyłam bio organic typ 1050) 360 g wody 10 g soli 5 g świeżych drożdży mieszamy wszystkie składniki, przekładamy do keksówki o długości 26-30 cm, przykrywamy ściereczką, odstawiamy na noc, a rano nagrzewamy piekarnik do 220 st C., wstawiamy chleb i pieczemy 45-60 minut przepis odkryłam na serwisie instagrama whiteplatecom, zmieniłam jedynie typ maki z 750 na 1050,...

Continue Reading

 sałatka z bobu, buraków, sera gorgonzola i rukoli  składniki: gotowane buraki gotowany bób ser gorgonzola rukola różowe jajka (zamoczyć kilka ugotowanych na twardo jajek w buraczanej wodzie i wstawić na godzinę do lodówki aby zafarbowały na różowo), oczywiście białe też się sprawdzą :-P sos balsamiczny wrzucamy wszystkie składniki na talerz i jemy, smacznego! ...

Continue Reading

zamieszkiwanie w pobliżu lasu ma wiele zalet, między innymi to, że można spontanicznie wyskoczyć na jagody, zająć tym samym dzieciaki przez chwilę i zrobić parę słoików tych owoców w cukrze na zimę, kiedy to będziemy je pałaszować wspominając z utęsknieniem lato :-) jagody w cukrze na zimę: rozgrzać piekarnik do 130°C  umyć słoiki oraz nakrętki włożyć odkręcone słoiki i nakrętki do piekarnika na...

Continue Reading

składniki: szklanka mleka kokosowo-ryżowego 4 łyżki nasion chia łyżka syropu z agawy ulubione świeże owoce do słoika wlewamy mleko, dosypujemy nasiona chia, wlewamy syrop z agawy, energicznie mieszamy, aby nasionka równomiernie rozprowadzić w całej objętości mleka, zakręcamy słoik i wstawiamy na kilka godzin, lub całą noc do lodówki, aby nasionka napęczniały i wchłonęły mleko, dodajemy ulubione świeże owoce i pałaszujemy :-) smacznego :-)...

Continue Reading

miejmy na uwadze, że jeśli nie chcemy ograniczać ilości zbiorów cukinii zbieramy tylko kwiaty na łodyżce, a nie te, które maja u nasady małą cukinię, czyli tych nie zbieramy: a te możemy: składniki: 8 – 10 kwiatów cukinii ½ szklanki mąki pszennej lub orkiszowej ½ szklanki piwa, jasnego spora szczypta soli olej do smażenia (olej kokosowy, ryżowy, z pestek winogron lub rzepakowy) przygotowanie: umyć kwiaty...

Continue Reading

szafki Ikea, krzesełko Kettler, druciane półki na dinozaury Pepco, proporczyk z literka P KLIK i szydełkowy dywanik ze sznurka bawełnianego KLIK produkcja własna szafki Ikea, krzesełko Kettler, druciane półki na dinozaury Pepco, proporczyk z literka P KLIK i szydełkowy dywanik ze sznurka bawełnianego KLIK produkcja własna ...

Continue Reading