- wtorek, czerwca 25, 2013
- 0 Comments
Gotowe ciasto francuskie kroimy na kwadraty i zawijamy tak jak na zdjęciach, wypełniamy pokrojonymi w kostkę jabłkami (ja użyłam jabłka prażone ze słoika), posypać cynamonem, piec na papierze do pieczenia w temperaturze 220ºC przez 20 - 23 minuty, aż ciasto sie zarumieni.
- poniedziałek, czerwca 24, 2013
- 0 Comments
prosta i szybka przekąska:
na gotowe ciasto francuskie nakładamy szynkę parmeńską i starty żółty ser, zawijamy w rulonik i kroimy na plastry, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na ok. 10 - 12 minut
inspiracja: sąsiadka :)
- poniedziałek, czerwca 24, 2013
- 0 Comments
biszkopt czekoladowy:
6 jajek + 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków + 2/3 szklanki mąki
pszennej (tortowej) + łyżeczka proszku do pieczenia + 1/3 szklanki kakao
+ 50 g startej gorzkiej czekolady
Biszkopt przeciąć na pół, nasączyć kawą z likierem kawowym, udekorować ulubionym kremem lub bitą śmietaną z kakao ( ja użyłam gotowego kremu do tortów o smaku czekoladowym), wiórkami kokosowymi, żelkami itp.
- niedziela, czerwca 23, 2013
- 0 Comments
pokruszyć ciasteczka typu Oreo lub Neo z Lidla, dodać 5 łyżeczek masła, wstawić do lodówki
I warstwa:
serek mascarpone + galaretka Blue Curacao Winiary (2szt.) + borówki ametykańskie
II warstwa:
zmiksowane truskawki z galaretka Pink Margarita Winiary
przyozdobić owocami
- niedziela, czerwca 23, 2013
- 2 Comments
- środa, czerwca 19, 2013
- 1 Comments
szybki i prosty w wykonaniu deser na upalne dni
ananas w puszce pokrojony w plastry + galaretka owocowa
odlać sok z ananasa w puszce i na jego miejsce wlać galaretkę (ja wlałam galaretke o smaku mojito), można także wsypać do środka owoce granatu lub suszoną żurawnę, wsadzić do lodówki, po zastygnięciu galaretki puszkę wsadzić na parę sekund do cieplej wody, aby łatwiej wyciągnąć "roladę", podawać z innymi owocami, lodami lub bita śmietaną
pomysł zaczerpnięty z bloga caketime
- środa, czerwca 19, 2013
- 1 Comments
truskawki dosładzamy cukrem pudrem, traktujemy blenderem, lekko schładzamy / mrozimy, dolewamy sok pomarańczowy
P.S. mój sposób na oszukanie dziecia - zrobić z truskawek picie i dać rurkę, w innej postaci nawet nie tknie ;)
- wtorek, czerwca 18, 2013
- 0 Comments
biszkopty nasączone likierem kokosowym z rumem + bita smietana z cukrem pudrem zmiksowana z serkiem mascarpone + owoce i sezamki do dekoracji
- niedziela, czerwca 16, 2013
- 0 Comments
sałata + bazylia + kolorowe pomidory + borówka + ocet balsamiczny
P.S.
widziałam taką sałatkę w jednym z magazynów z liści młodych buraków - wyglądała bajecznie, niestety nie miałam pod ręką, więc zastąpiłam sałatą i bazylią
- niedziela, czerwca 16, 2013
- 1 Comments
Ciasto:
240 g mąki pszennej
120 g masła
60 g cukru
kilka łyżek gorącej wody
Farsz:
jabłka prażone ze słoika
cynamon
rodzynki
Zagnieść gładkie ciasto, podzielić na dwie części (jedną nieco większą od drugiej). Większą wylepić spód i boki wysmarowanej masłem tortownicy o średnicy 26 cm. Piekarnik nagrzać do 180 st C. i podpiec przez ok 15 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika, wyłożyć na spód jabłka, z pozostałego ciasta wyciąć paski o szerokości ok. 2 cm, które należy ułożyć na jabłkach. Posmarować żółtkiem rozbełtanym z łyżeczką wody i posypać odrobiną cukru. Wstawić ponownie do piekarnika i piec godzinę.
Przepis nieco zmodyfikowany na włane potrzeby ze strony White Plate
P.S.
Zabrakło mi nieco ciasta do zrobienia paseczków i musiałam dorobić, więc na drugi raz spróbuję robić wg. podanych proporcji w mniejszej blaszce (20cm).
- sobota, czerwca 15, 2013
- 1 Comments
- piątek, czerwca 14, 2013
- 1 Comments
Składniki na około 20 sztuk:
100 g masła, w temperaturze pokojowej + 100 g masy kajmakowej z puszki + 4 łyżki cukru + 170 g mąki pszennej + 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii + 100 g gorzkich czekoladowych drobinek
Masło +masa kajmakowa + cukier = zmiksować. Dodać mąkę, ekstrakt z wanilii i zmiksować. Dodać
drobinki czekoladowe, wymieszać.Z ciasta zrobić małe placuzki i ułożyć w sporych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 190ºC przez około 13 minut lub do lekkiego
zarumienienia brzegów. Wyjąć i przenieść na kratkę do wystudzenia.
przepis ze strony Moje Wypieki
- piątek, czerwca 14, 2013
- 1 Comments
młoda marchewka pocięta w paski obieraczką i wymieszana z pesto bazyliowym
przepis ze strony: Strawberries from Poland
- wtorek, czerwca 11, 2013
- 0 Comments
Składniki:
- 200 g masła
- szczypta soli
- 160 g cukru
- 4 duże jajka
- 200 g mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 600 g dowolnych owoców
Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia - przesiać, odłożyć.
W misie miksera utrzeć masło, na jasną i puszystą masę. Dodawać cukier,
szczyptę soli, dalej ucierając. Wbijać jajka, jedno po drugim,
ucierając po każdym dodaniu. Dodać przesiane składniki suche i wymieszać
szpatułką, do połączenia się składników.
Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć
do niej ciasto, wyrównać. Na ciasto wyłożyć owoce, rozcięciami ku górze.
Posypać równomiernie kruszonką.
Piec w temperaturze 175ºC przez około 45 minut.
Kruszonka:
- 150 g mąki
- 100 g masła, schłodzonego
- 50 g cukru pudru
Wszystkie składniki wrzucić do naczynia, szybko posiekać, następnie
rozetrzeć między palcami na kruszonkę. Jeśli kruszonka będzie zbyt
mokra, dosypać trochę mąki.
Przepis ze strony Moje Wypieki
- poniedziałek, czerwca 10, 2013
- 0 Comments
Gotowe ciasto francuskie kroimy na kwadraty i zawijamy tak jak na zdjęciach, wypełniamy pokrojonym w kostkę rabarbarem (jeśli jest cienki nie trzeba obierać) i zanurzonym w cukrze, piec na papierze do pieczenia w temperaturze 220ºC przez 20 - 23 minuty, aż ciasto sie zarumieni.
inspiracja ze strony Moje Wypieki
- czwartek, czerwca 06, 2013
- 0 Comments
tort truskawkowo-kokosowy z mleczkiem kokosowym na czekoladowym spodzie:
biszkopt czekoladowy:
6 jajek + 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków + 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej) + łyżeczka proszku do pieczenia + 1/3 szklanki kakao + 50 g startej gorzkiej czekolady
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, dodać po kolei żółtka, nadal
ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao i czekoladę. Delikatnie
wmieszać. Piec w dużej, okrągłej tortownicy w temperaturze 160
- 170ºC przez około 35 - 40 minut.
Krem kokosowy:
1 puszka mleka kokosowego (400 ml) + 250 g serka mascarpone + 1/3 szklanki cukru pudru + 1 szklanka wiórków kokosowych + 2 łyżki likieru kokosowego z rumem.
Biszkopt przeciąć na pół, nasączyć wodą z mleczka kokosowego i 3 łyżek likieru kokosowego z rumem, posmarować dżemem truskawkowym i masą kokosową, udekorować ulubionym kremem lub bitą śmietaną i owocami ( ja uzyłam gotowego kremu do tortów o smaku truskawkowym firmy Cykoria, bo spodobał mi się jego delikatnie różowy kolor).
Inspiracją pochodzi z bloga Moje Wypieki, przepis nieco zmodyfikowałam na własne potrzeby.
- poniedziałek, czerwca 03, 2013
- 1 Comments