• pomidory
• papryka
• cukinia
• przyprawy (świeży imbir, curry, kurkuma, papryka słodka lub ostra jak kto lubi, sól, pieprz)

inspiracja: E. 

• duże pieczarki grillowe faszerujemy suszonymi pomidorami i serkiem pleśniowym, 
• cukinię nacinamy, a do nacięć wkładamy płatki świeżego czosnku
• warzywa przyprawiamy sola i pieprzem
• wrzucamy na grilla, lub do piekarnika na chwilę, aby zmiękły

smaczna i zdrowa sałatka wiosenna, idealna do spakowania i zabrania do pracy/szkoły na drugie śniadanie, spróbował jej nawet mój mąż, który już na sam dźwięk słów szparagi i kasza wzdryga się z obrzydzenia, ale przyznał, że tak dobrze doprawiony smakowałby mu nawet papier ścierny (cytat)

składniki:

• 1 torebka ugotowanej kaszy jaglanej
• kilka zielonych szparagów
• pomidorki koktajlowe
• rzodkiewka
• szczypiorek

gotujemy kaszę jaglana wg. przepisu na opakowaniu, szparagi pozbawiamy twardych końcówek i gotujemy ok 10 minut w osolonej wodzie do miękkości, a następnie kroimy w paski, pomidorki na połówki, rzodkiewkę w talarki, szczypior siekamy, wszystko skrapiamy sosem

do sałatki można dodać i inne składniki wg upodobania, kukurydzę, paprykę, ogórka, pomidory suszone, ser feta lub pleśniowy, dla każdego coś smacznego ;)

do garnka wrzucamy obsmażone wcześniej na oleju pałki z kurczaka przyprawione przyprawą do kurczaka po węgiersku Kamisa + podsmażony boczek i cebula + pokrojona w kostkę papryka słodka + pomidory w puszce, zalewamy wszystko wodą i dusimy aż mięso stanie się miękkie

ja podałam z przywiezioną z podróży do Budapesztu pikantną i dość słoną pastą z papryki Erős Pista (Ostry Stefek), to słynny na całym świecie przetwór dla miłośników ostrych smaków, może być serwowany do gulaszu, bograczu, leczo, podaje się go na oddzielnym talerzyku, a nie bezpośrednio do potrawy, dzięki temu każdy może stopniować ostrość swojej porcji potrawy

P.S. a talerz to porcelana opolska w ręcznie malowane kwiaty :)

•  pierś z kurczaka
• bakłażan
• makaron (czarny ciekawie się prezentuje, ale może być dowolny)
• suszone pomidorki
• oliwki (jeśli ktoś lubi)
• ser feta (do posypania przed podaniem)

1 bakłażan