- wtorek, października 29, 2013
- 0 Comments
6 jajek + 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków + 2/3 szklanki mąki
pszennej (tortowej) + łyżeczka proszku do pieczenia + 1/3 szklanki kakao
biszkopt przeciąć na pół, nasączyć kawą, przełożyć dżemem (tu truskawkowy) i kremem
krem:
bita śmietana (2 kubeczki 200 g.) + ubity na puszystą masę serek mascarpone (250 g.) + tubka zielonego barwnika spożywczego (Dr. Oetker)
- niedziela, października 27, 2013
- 1 Comments
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżka kakao
nutella
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1 szklanka mleka
1/3 szklanki + 2 łyżeczki oleju
1 jajko
żelki oczka i zęby do dekoracji
Suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, soda, kakao, cukier, soda) + mokre produkty (roztrzepane jajko, mleko, olej) mieszamy. Ciasto przekładamy do papilotek, robimy kleksa z Nutelli. Pieczemy 25-30 minut w temperaturze 180° C.
krem do dekoracji:
serek mascarpone + bita śmietana + zielony barwnik spożywczy w żelu
- sobota, października 26, 2013
- 2 Comments
mięso mielone (0,5 kg), posiekana drobno czerwona cebula, keczup (łyżka), 1 jajko, odrobina bułki tartej, sól, pieprz
składniki wymieszać, uformować kotleciki, podsmażyć na oliwie z oliwek z dodatkiem masła, a przed podaniem podgrzać w piekarniku
bułki:
przekroić, położyć na każdej połówce liść sałaty, kotlecik, plaster pomidora i ogórka konserwowego, plaster sera żółtego, podgrzać w piekarniku, serwować z keczupem i majonezem
- piątek, października 25, 2013
- 1 Comments
podsmażyć na patelni cebulę z czosnkiem, dorzucić mięso mielone, paprykę pokrojoną w kostkę, pomidory z puszki, czerwona fasolę i kukurydzę z puszki, dodać odrobinę koncentratu lu keczupu, przyprawy (paprykę chili, oregano, sól, pieprz, cukier), podawać z pieczywem, tortillą lub ryżem
- poniedziałek, października 21, 2013
- 0 Comments
zetrzeć ugotowane buraki + jabłka + świeży imbir, wrzucić wszystko na patelnię z podsmażoną na maśle cebulą z czosnkiem i dodać przyprawy (sól, pieprz, cukier), można podawać na ciepło lub zimno do obiadu jako sałatkę
- poniedziałek, października 21, 2013
- 0 Comments
pasta na chleb z wędzonej markeli:
jedna mała cebula + 2 ogórki kiszone + 3 jajka = rozdrabniamy w malakserze lub blenderze + oczyszczna z ości i skóry wędzona makrela + sól + pieprz + majonez + musztarda
- niedziela, października 13, 2013
- 0 Comments
zainspirowana kompotem który piłam na opolskiej Żarłostacji zrobiłam własny, najprostszy z jabłek, super alternatywa dla napojów słodzonych dla dzieciaków, polecam, robi się szybko - jabłek nie obieramy (ponoć wtedy kompot smaczniejszy i zdrowszy) tylko usuwamy gniazda nasienne, krótko gotujemy, dosładzamy do smaku (ja użyłam cukru cynamonoweo firmy Diamant), można także po ugotowaniu i wystudzeniu przepuścić owoce przez sitko, co zrobiłam, skórki łatwo odchodzą
- niedziela, października 13, 2013
- 1 Comments
6 jajek + 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków + 2/3 szklanki mąki
pszennej (tortowej) + łyżeczka proszku do pieczenia + 1/3 szklanki kakao
biszkopt przeciąć na pół, nasączyć kawą z alkoholem (u mnie whiskey), przełożyć dżemem (tu truskawkowy) i mascarpone z rozpuszczoną ciemną czekoladą
polewa czekoladowa:
rozpuścić tabliczkę czekolady w śmietance 30 % z dodatkiem odrobiny masła (dla połysku), udekorować czekoladowymi drażetkami i posypką
- piątek, października 11, 2013
- 4 Comments
fajny pomysł - ciasto na chlebek kroi sie w pasy które smaruje sie masłem ziołowym, a nastepnie zwija sie w harmonijki i układa na tortownicy, przepis pochodzi ze strony: www.bistromama.pl
P.S.
nie miałam mąki razowej, więc zrobiłam tylko z przennej, a do masła ziołowego dodałam jeszcze świeżego tymianku, chlebek trochę zbytnio mi wyrósł i wylał się nieco z foremki, więc na przyszłość wezmę wyższą, polecam, bo jak zrecenzował synek - "mamo, to jest pyszne!"
- piątek, października 11, 2013
- 2 Comments
co można zdziałać z niedzielnego rosołu zrobionego z całej kury:
kurę oskubać z mięsa, marchew i pietruszke pokroić, wsypać do szklanek (lub salaterek) groszek konserwowy + pokrojone mięso i warzywa + pokrojone jajko, rozpuścić żelatynę w goącym wywarze (wg zaleceń na opakowaniu), wlać do szklanek, wstawić do lodówki do stężenia, podawać z cytryną lub octem
P.S.
pozdrowienia dla wszystkich urodzonych w 1977 roku ;)
- wtorek, października 08, 2013
- 1 Comments
- poniedziałek, października 07, 2013
- 0 Comments
ryby oczyścić, nadziać czosnkiem, tymiankiem i masłem, oprószć przyprawami, podsmażyć na patelni na oliwie zodrobiną masła, serwować z cytryną lub limonką
P.S.
te ryby mają niesamowity kolor - nie bez powodu nazywają się"tęczowe", zdjęcie tego niestety nie oddaje, ale ich skórka mieni się kolorami tęczy
- poniedziałek, października 07, 2013
- 0 Comments
parówki mumie - odmiana dla zwykłych parówek lub pomysł na przyjęcie Halloweenowe:
wycinamy z ciasta francuskiego paski, owijamy nimi parówki i wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 10 - 12 minut
- niedziela, października 06, 2013
- 3 Comments
podsmażyć cebulę, czosnek, kiełbasę i boczek, startą cukinię i parmezan, ubić lekko 3 jajka i dodać 100 g mąki i wlać na patelnię, doprawić solą i pieprzem, przełożyć do natłuszczonej formy, ułożyć na wierzchu pokrojone w plastry pomidory, zapiec ok 30 mniut w temperaturze 200 stopni
- wtorek, października 01, 2013
- 0 Comments