- poniedziałek, września 30, 2013
- 1 Comments
- niedziela, września 29, 2013
- 0 Comments
zupa dyniowa krem - ze wzorkiem pajęczyny - dla dzieci i nie tylko
1 mała dynia obrana i pozbawiona pestek + 2 marchewki + 1 duży ziemniak (opcjonalnie czosnek, bo nie wszystkie dzieci lubią) = pokroić w kostkę, wszystko wrzucić do bulionu, gotować do miękkości,
zmiksować blenderem, dodać przyprawy (słodka papryka, sól, pieprz), zabielić śmietaną
P.S. wzorek pajęczyny zrobimy wlewając śmietanę do worka cukierniczego i malując nią okręgi na zupie, potem wykałaczką robimy kreski od środka na zewnątrz
- środa, września 25, 2013
- 0 Comments
mega szybkie i proste - zrobiłam już dwa takie w tym tygodniu:
4 jajka + 3/4 szklanki cukru = ubić + 1 szklanka oleju = wymieszać + 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej + 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej + łyżeczka proszku do pieczenia + 2 łyżeczki cukru waniliowego = wymieszać dokładnie i wlać na tortownicę (26 cm) wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą, na wierzchu ułożyć brzoskwinie skórką do dołu i piec ok 40 minut w temperaturze 180 stopni
brzoskwinie możemy zastąpić innymi świezymi lub mrożonymi owocami
ok. 40 minut w temperaturze 180 st.
ok. 40 minut w temperaturze 180 st.
ok. 40 minut w temperaturze 180 st.
przepis ze strony: www.bistromama.pl
- wtorek, września 24, 2013
- 1 Comments
przeciąć gruszkę na pół, obrać do połowy, zrobić oczka z goździków, a kolce z wykałaczek, powbijać winogrona
- sobota, września 21, 2013
- 0 Comments
płatki owsiane zalać świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy i wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc), na dole szklanki ułożyć śliwki, polać jogurtem, miodem, posypać wczesniej przygotowanymi płatkami i ulubionymi orzechami, na wierzch wrzucic ulubione owoce - tu śliwki i figi
- piątek, września 20, 2013
- 2 Comments
podsmażyć na maśle czerwoną cebulę i gałązę świeżego tymianku, dorzucić posolone i popieprzone wątróbki drobiowe, po usmażeniu polać dwoma łyżkami czerwonego octu winnego i na mniej więcej minutę zostawić na rozgrzanej patelni, dodać pokrojone świeże figi (w oryginalnym przepisie rozkładamy gotowe danie na sałacie)
Rachel Khoo, Mała paryska kuchnia, wydawnictwo Albatros, A. Kuryłowicz, Warszawa 2013
książkę tę wygrałam jakiś czas temu w konkursie ogłoszonym przez Rachel na jej stronie internetowej o czym pisałam tu
- czwartek, września 19, 2013
- 0 Comments
rozgrzewająca zupa z dyni w azjatyckim stylu - słońce na talerzu ;)
2 małe cebule + 3 ząbki czosnku = podsmażyć na patelni
1 dynia obrana i pozbawiona pestek + 2 marchewki + 1 duży ziemniak = pokroić w kostkę
wszystko wrzucić do bulionu (u mnie z kostki), gotować do miękkości, dodać przyprawy (świeży imbir, curry, papryka, sól, pieprz), zabielić mleczkiem kokosowym
P.S.
jedyne czego niecierpię w tej zupie to obierania i krojenia dyni - trzeba mieć naprawdę ostry nóż! ;)
- czwartek, września 19, 2013
- 0 Comments
- czwartek, września 19, 2013
- 2 Comments
garść borówek + 40 ml jasnego rumu + woda mineralna (lub sprite jak ktoś woli) + listki mięty + limonka + łyżeczka cukru trzcinowego + lód
w blenderze zmiksować borówki (jak ktoś nie lubi skórek owoców, to przepuścić przez sitko), dodać cukier starty z miętą, sok z limonki, rum, do szklanki włożyć lód, zalać woda mineralną lub spritem i powstałą miksturą, udekorować borówkami, listkami miety, limonką
inspiracja: The Novice Chef
w blenderze zmiksować borówki (jak ktoś nie lubi skórek owoców, to przepuścić przez sitko), dodać cukier starty z miętą, sok z limonki, rum, do szklanki włożyć lód, zalać woda mineralną lub spritem i powstałą miksturą, udekorować borówkami, listkami miety, limonką
inspiracja: The Novice Chef
- sobota, września 14, 2013
- 1 Comments
dietetyczny tort z arbuza bez pieczenia:
przeciąć arbuza na pół, obrać ze skórki, przyozdobić owocami na wykałaczkach
inspiracja: neat2eat
- piątek, września 13, 2013
- 0 Comments
- piątek, września 13, 2013
- 1 Comments
galaretka blue curacao Winiary + żelki dżdżownice = chłodną, ale płynną galaretką zalać żelki i wstawić do lodówki do zastygnięcia
inspiracja: Dusiowa kuchnia
innym pomysłem z wykorzystaniem żelek dżdżownic jest ciasto ziemiste: dirt cake
- środa, września 11, 2013
- 2 Comments
400 g suchego ciasta, pokruszonego (np. ciasto babkowe, czekoladowe) + 120 g serka mascarpone
+ 80 g nutelli lub masła orzechowego = zrobić duża kulę i zawinąć ją w folię spożywczą, schłodzić przez 15 minut w zamrażarce. Wyjąć, uformować małe kulki i schłodzić w zamrażarce przez kolejne 15 minut.
+ 80 g nutelli lub masła orzechowego = zrobić duża kulę i zawinąć ją w folię spożywczą, schłodzić przez 15 minut w zamrażarce. Wyjąć, uformować małe kulki i schłodzić w zamrażarce przez kolejne 15 minut.
Tabliczke czekolady roztopić z 1 łyżką oleju lub masła w kąpieli wodnej ( ja dodałam jeszcze nieco śmietany kremówki, aby masa była bardziej płynna). Końcówkę patyczka zanurzyć w czekoladzie i natychmiast wetknąć w środek
kulki. Poukładać cake pops na
blaszce patyczkami do góry i znów schłodzić przez około 15 minut.
Po tym czasie, jeśli czekolada przestygnie, roztopić ją ponownie. Wyjąć
cake pops z zamrażarki, zanurzać w roztopionej czekoladzie, czekając,
aż skapie jej nadmiar. Dowolnie udekorować.
źródło: moje wypieki
P.S.
z pozostałej rozpuszczonej czekolady zrobiłam czekoladki dla dzieciaków, szybko sie rozeszły ;)
P.S.
z pozostałej rozpuszczonej czekolady zrobiłam czekoladki dla dzieciaków, szybko sie rozeszły ;)
- środa, września 11, 2013
- 0 Comments