• 80 dag mąki (dałam pół na pół zwykłą pszenną z tą z pełnoziarnistą)
• 45 dag miodu
• 15 dag cukru pudru
• 20 dag masła
• 2 jajka
• 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 przyprawa do piernika
• 2 łyżeczki kakao
• 1 łyżka kawy mielonej

Masło + miód = topimy i studzimy. Mąkę + sodą + przyprawy + cukier + kakao + kawa + jajka = mieszamy drewnianą łyżką. Dolewamy masło z miodem i wyrabiamy ciasto rękami. Zagniatamy, wałkujemy, podsypujemy mąką i wycinamy cienkie pierniczki. Piec ok. 8-10 min. (w zależności od wielkości pierniczka) w temp. 180 st.

P.S.
do zdobienia użyłam lukru zrobionego z białka jajka i cukru pudru oraz pustego, umytego pisaka Dr. Oetker którego rozcięłam na końcu i do którego wlałam swój lukier, ten patent podpatrzyłam na jednym z blogów, niestety nie pamiętam na którym, bardzo się przydał! :) 

Zrobiłam parę pierniczków na próbę przed świętami, część uformowałam na kształt choinek (foremki  o różnej wielkości gwiazdek do kupienia w Home & You lub w Tesco) z białą czapą z lukru zrobionego z cukru pudru i odrobiny soku z cytryny. Przepis zaczerpnęłam z książki Doroty Świątkowskiej "Moje wypieki i desery" (aktualnie w Tesco do kupienia w promocji -50%). Pyszne i od razu miękkie, rozeszły się błyskawicznie, uratowałam jedną choinkę do sesji ;P

Składniki: 

przepis tutaj: KLIK

W tym roku hitem były wąsy i korony (foremki ze sklepu Ikea), oto sprawdzony i przetestowany przeze mnie i dzieci przepis na ciasteczka maślane ze strony Moje Wypieki:

• 180 g zimnego masła
• 200 g cukru pudru
• 350 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

niebo w gębie, ciasto rozpływa się w ustach i czasem również na paterze - co jest jedną z jego wad, drugą jest to, że jest piekielnie słodkie i kaloryczne, więc po jego zjedzeniu trzeba zrobić kilka serii ćwiczeń proponowanych przez Ewę Chodakowską, żeby nie poszło w boczki ;)

potrzebujemy:

• 50 g gorzkiej czekolady, połamanej
• 50 g masła, w temperaturze pokojowej
• 225 g pokruszonych ciastek Oreo lub innych tego typu (np. Neo z Lidla)
• 250 g serka mascarpone
• 1 puszka gotowej masy karmelowej (ok. 400 g)
• 50 g białej czekolady, roztopionej w śmietance
• 3 snickersy, każdy po 60 g
• 400 ml śmietany kremówki 36%
• posypka

spód:
225 g pokruszonych ciastek Oreo lub innych tego typu (np. Neo z Lidla) + 50 g gorzkiej czekolady, połamanej + 50 g masła, w temperaturze pokojowej = zmiksować malakserem i ułożyć na dnie dużej tortownicy (śr. 25 cm), mocno docisnąć i wstawić do lodówki

I warstwa:
opakowanie serka mascarpone (250 g) zmiksować z 3/4 puszki gotowej masy karmelowej (polecam tą z firmy Gostyń, jest smaczna i łatwo się rozciera), dodać pokruszony batonik Snickers, wsadzić do lodówki do schłodzenia

II warstwa:
1 i 1/2 kubeczka śmietany kremówki (36 %) ubić i dodać rozpuszczoną biała czekoladę (rozpuściłam kilka kostek w 1/2 kubeczka śmietanki kremówki)

wierzch ozdobić pozostałą masą karmelową (przekładamy ją do rękawa cukierniczego i wyciskamy esy-floresy -  jeśli masa jest zbyt gęsta, można ją podgrzać, ta z Gostynia nie wymaga tego) i 2 pociętymi batonikami Snickers i posypką

pomysł zaczerpnięty ze strony Moje Wypieki - zmodyfikowałam go nieco dodając białą czekoladę nie do masy karmelowej, bo wydawała mi się już dostatecznie słodka, a do bitej śmietany zamiast cukru

sprawdzony przepis na ciasteczka maślane ze strony Moje Wypieki:

• 180 g zimnego masła
• 200 g cukru pudru
• 350 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Wesołego Alleluja!

• 180 g zimnego masła
• 200 g cukru pudru
• 350 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Foremki (Sponge Bob, Patryk i Gacuś) są z książki "Moja ciasteczkowa książka kucharska" kupionej w Lidlu, ale przepis z którego często korzystam jest ze strony Moje Wypieki.

• 180 g zimnego masła
• 200 g cukru pudru
• 350 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Przepis pochodzi ze strony: Moje Wypieki

ciasteczka są fajną alternatywa dla pierniczków, są miększe i nadają się do natychmiastowego spożycia, polecam

• 180 g zimnego masła
• 200 g cukru pudru
• 350 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Przepis pochodzi ze strony: Moje Wypieki

300 g mąki
200 g masła lub margaryny
100 g cukru pudru
1 opakowanie cukruwaniliowego
1 jajko
odrobina startej skórki z cytryny

zagnieść wszystkie składniki, uformować walec i wypełnić szprycę ciastem, piec ok. 8 min w temperaturze 180 stopni

maszynka do ciasteczek i przepis (został do niej załączony) pochodzą z Lidla, do połowy ciasta dodałam odrobinę kakao, aby otrzymać ciastka w dwóch kolorach

ciasteczka są fajną alternatywa dla pierniczków, są miększe i nadają się do natychmiastowego spożycia

• 180 g zimnego masła
• 200 g cukru pudru
• 350 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• odrobina kakao

Przepis lekko zmodyfikowany (dodałam odrobinę kakao) pochodzi ze strony: Moje Wypieki