...nic, a nic się go nie gniecie (jak w tej piosence)


5 jajek + 1 i 1/2 szklanki cukru = ubić mikserem, dodać rozpuszczoną (i wystudzona) kostkę masła, 2 szklanki maki i 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, połączyć wszystkie składniki za pomocą miksera, wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć przekrojone na pół i pozbawione pestek owoce skórka do dołu (u mnie śliwki) piec ok. godziny w temperaturze 170 stopni C.

ciasto proste i szybkie, a co najważniejsze - zawsze wychodzi! (przetestowałam 3 różne przepisy na ciasto ze śliwkami w tym tygodniu i to wygrywa)

"Żeby w domu było miło, tak, tak, tak,
Żeby coś dobrego było, tak, tak, tak,
By pachniało wakacjami, tak, tak, tak,
Zrobię ciasto ze śliwkami, tak, tak, tak."


P.S.
Dzięki za przepis R. :)

jabłka i śliwki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i pestki (nie obieramy owoców, bo ponoć wtedy kompot jest smaczniejszy i zdrowszy), wrzucamy do wody, dosładzamy do smaku (jak ktoś lubi dodajemy cynamon lub goździki), krótko gotujemy, po wystudzeniu można z owoców zdjąć skórki (łatwo odchodzą), zmiksować je blenderem i dorzucić do kompotu

P.S.
w lecie dla orzeźwienia polecam dorzucić do owoców liście mięty

 
kilogram schabu myjemy, rozbijamy tłuczkiem, wycinamy nożem kieszonkę do której wkładamy suszone śliwki, polewamy oliwą, obsypujemy przyprawami (przyprawa do pieczeni, świeży tymianek, zioła prowansalskie, czosnek przeciśnięty przez praskę), marynujemy przez noc w lodówce, pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 st. C, po pół godzinie pieczenia zmniejszamy temperaurę do 180 st. C i pieczemy jeszcze 1 godz. 

4 duże cebule kroimy w piórka, dodajemy 2 posiekane ząbki czosnku, podsmażamy na maśle (uważamy żeby nie przypalić, bo będą gorzkie), zalewamy szklanką białego wytrawnego wina, smażymy kolejne 10 minut, zalewamy bulionem (1 litr wody + 2 kostki rosołowe), dodajemy 2 serki topione, świeży tymianek, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, grzanki (na maśle podsmażamy pokrojony w kostkę chleb posypany ziołami prowansalskimi)

4 jajka + 3/4 szklanki cukru = ubić + 1 szklanka oleju = wymieszać + 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej + 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej + łyżeczka proszku do pieczenia + 2 łyżeczki cukru waniliowego = wymieszać dokładnie, ciasto wylać do formy, na wierzchu ułożyć brzoskwinie skórką do dołu i piec ok 40 minut w temperaturze 180 stopni

brzoskwinie możemy zastąpić innymi świeżymi lub mrożonymi owocami


przepis ze strony: www.bistromama.pl

rybę umyć i oczyścić, natrzeć olejem i przyprawami (sól, pieprz), do środka włożyć świeży tymianek, czosnek, plasterki cytryny), odstawić do lodówki na godzinę, piec w folii ok 20 min. w temperaturze 200 stopni, na koniec można folię rozwinąć i podpiec jeszcze parę minut

szynkę kroimy na plastry, marynujemy w ulubionych przyprawach (tu świeży tymianek, sól, pieprz, sos Worcester, czosnek, zioła prowansalskie), dorzucamy pokrojoną cebulę i marchewkę (plus np. paprykę jeśli mamy), pieczemy w piekarniku pod przykryciem w 160 stopniach jakieś 1 i 1/2 godziny (na ostatnie 10 min. odkrywamy przykrywkę)