coś na śniadanie gdy w lodówce tylko światło:   drobno kroimy jajka ugotowane na twardo, ogórki kiszone, ser żółty i cebulę, dodajemy przyprawy (sól, pieprz, majonez i musztardę), zamiast cebuli możemy dodać szczypiorek ...

Continue Reading

biszkopt kakaowy: 6 jajek + 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków + 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej) + łyżeczka proszku do pieczenia + 1/3 szklanki kakao biszkopt przeciąć na pół, nasączyć kawą, przełożyć dżemem (tu truskawkowy) i kremem krem: bita śmietana (2 kubeczki 200 g.) + ubity na puszystą masę serek mascarpone (250 g.) + tubka zielonego barwnika spożywczego (Dr. Oetker) pajęczyna z...

Continue Reading

    1 i 3/4 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1 łyżka kakao nutella 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1 szklanka mleka 1/3 szklanki + 2 łyżeczki oleju 1 jajko  żelki oczka i zęby do dekoracji Suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, soda, kakao, cukier, soda) + mokre produkty (roztrzepane jajko, mleko, olej) mieszamy. Ciasto przekładamy do papilotek, robimy...

Continue Reading

  kotleciki: mięso mielone (0,5 kg), posiekana drobno czerwona cebula, keczup (łyżka), 1 jajko, odrobina bułki tartej, sól, pieprz składniki wymieszać, uformować kotleciki, podsmażyć na oliwie z oliwek z dodatkiem masła, a przed podaniem podgrzać w piekarniku  bułki: przekroić, położyć na każdej połówce liść sałaty, kotlecik, plaster pomidora i ogórka konserwowego, plaster sera żółtego, podgrzać w piekarniku, serwować z keczupem i majonezem   ...

Continue Reading

  podsmażyć na patelni cebulę z czosnkiem, dorzucić mięso mielone, paprykę pokrojoną w kostkę, pomidory z puszki, czerwona fasolę i kukurydzę z puszki, dodać odrobinę koncentratu lu keczupu, przyprawy (paprykę chili, oregano, sól, pieprz, cukier), podawać z pieczywem, tortillą lub ryżem ...

Continue Reading

    zetrzeć ugotowane buraki + jabłka + świeży imbir, wrzucić wszystko na patelnię z podsmażoną na maśle cebulą z czosnkiem i dodać przyprawy (sól, pieprz, cukier), można podawać na ciepło lub zimno do obiadu jako sałatkę ...

Continue Reading

    pasta na chleb z wędzonej markeli: jedna mała cebula + 2 ogórki kiszone + 3 jajka = rozdrabniamy w malakserze lub blenderze + oczyszczna z ości i skóry wędzona makrela + sól + pieprz + majonez + musztarda ...

Continue Reading

  zainspirowana kompotem który piłam na opolskiej Żarłostacji zrobiłam własny, najprostszy z jabłek, super alternatywa dla napojów słodzonych dla dzieciaków, polecam, robi się szybko - jabłek nie obieramy (ponoć wtedy kompot smaczniejszy i zdrowszy) tylko usuwamy gniazda nasienne, krótko gotujemy, dosładzamy do smaku (ja użyłam cukru cynamonoweo firmy Diamant), można także po ugotowaniu i wystudzeniu przepuścić owoce przez sitko, co zrobiłam, skórki łatwo...

Continue Reading

  biszkopt kakaowy: 6 jajek + 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków + 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej) + łyżeczka proszku do pieczenia + 1/3 szklanki kakao biszkopt przeciąć na pół, nasączyć kawą z alkoholem (u mnie whiskey), przełożyć dżemem (tu truskawkowy) i mascarpone z rozpuszczoną ciemną czekoladą polewa czekoladowa: rozpuścić tabliczkę czekolady w śmietance 30 % z dodatkiem odrobiny masła (dla połysku),...

Continue Reading

    fajny pomysł - ciasto na chlebek kroi sie w pasy które smaruje sie masłem ziołowym, a nastepnie zwija sie w harmonijki i układa na tortownicy, przepis pochodzi ze strony: www.bistromama.pl P.S. nie miałam mąki razowej, więc zrobiłam tylko z przennej, a do masła ziołowego dodałam jeszcze świeżego tymianku, chlebek trochę zbytnio mi wyrósł i wylał się nieco z foremki, więc na...

Continue Reading

  co można zdziałać z niedzielnego rosołu zrobionego z całej kury: kurę oskubać z mięsa, marchew i pietruszke pokroić, wsypać do szklanek (lub salaterek) groszek konserwowy + pokrojone mięso i warzywa + pokrojone jajko, rozpuścić żelatynę w goącym wywarze (wg zaleceń na opakowaniu), wlać do szklanek, wstawić do lodówki do stężenia, podawać z cytryną lub octem P.S. pozdrowienia dla wszystkich urodzonych w 1977...

Continue Reading

gościem specjalnym jesiennej edycji Żarłostacji w Opolu była niezwykle sympatyczna Kinga Paruzel, czyli autorka bloga "Ale babka i robi to co lubi", finalistka pierwszej edycji programu MasterChef, prowadziła warsztaty dla najmłodszych - zdobienie muffinek, było naprawdę słodko! :) ...

Continue Reading

ryby oczyścić, nadziać czosnkiem, tymiankiem i masłem, oprószć przyprawami, podsmażyć na patelni na oliwie zodrobiną masła, serwować z cytryną lub limonką P.S. te ryby mają niesamowity kolor - nie bez powodu nazywają się"tęczowe", zdjęcie tego niestety nie oddaje, ale ich skórka mieni się kolorami tęczy ...

Continue Reading

    parówki mumie - odmiana dla zwykłych parówek lub pomysł na przyjęcie Halloweenowe: wycinamy z ciasta francuskiego paski, owijamy nimi parówki i wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 10 - 12 minut    ...

Continue Reading

    podsmażyć cebulę, czosnek, kiełbasę i boczek, startą cukinię i parmezan, ubić lekko 3 jajka i dodać 100 g mąki i wlać na patelnię, doprawić solą i pieprzem, przełożyć do natłuszczonej formy, ułożyć na wierzchu pokrojone w plastry pomidory, zapiec ok 30 mniut w temperaturze 200 stopni ...

Continue Reading