składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki cukru
• 25 dag masła lub margaryny
• 1/2 szklanki wody
• 5 jajek
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżka przyprawy do piernika lub cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1-2 budynie śmietankowe lub waniliowe
• śliwki
• kieliszek nalewki z aronii

przepis:

Do garnka wlać wodę, dodać cukier, , kakao i wymieszać, dodać masło i podgrzewać mieszając aż cukier się rozpuści, a całość będzie jednolitą, płynną masą. Odlać 1/2 szklanki masy (na polewę). Mąkę, sodę, proszek, przyprawę wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka. Do wystudzonej masy dodać mąkę, ubitą pianę, całość piec w dużej, prostokątnej blaszce ok. 45 minut w 180 st. C. Zimne ciasto przeciąć wzdłuż na pół i nasączyć mocną herbatą wymieszaną z nalewką. Na pierwszym z dwóch blatów rozłożyć śliwki i wylać na to gorący budyń ugotowany na wodzie. Przykryć drugim blatem, polać pozostała polewą i dowolnie udekorować.
 

składniki:

• 3 kg śliwek
• 1,2 kg cukru
• 20-25 dag kakao gorzkiego
• 3 op. cukru waniliowego
• 2-3 czekolady gorzkie

Śliwki myjemy i drylujemy. Owoce wkładamy do garnka, wsypujemy cukier, smażymy, aż puszczą cukier, a następnie jak już nieco rozmiękną przecieramy blenderem. Smażymy je na wolnym ogniu ok. 2 godziny, mieszając i pilnując, aby się nie przypaliły. Potem dodajemy cukier waniliowy, kakao i czekolady i gotujemy ok. 5 minut. Jeszcze gorąca masę przelewamy do słoików, zakręcamy, odwracamy do góry dnem i zostawiamy do wystygnięcia.

Dzieci uwielbiają tą śliwkową nutellę, świetnie sprawdza się zarówno na tostach, jak i jako dodatek do ciast (np. brownie) lub muffinek, polecam, palce lizać!

Przepis pochodzi z książki "Z działki, z lasu i takie tam" Agaty Królak zawierającej szereg przepisów do wykorzystania przez działkowiczów, amatorów leśnych darów i nie tylko. Znajdziemy tam szereg pomysłów na pożyteczne wykorzystanie różnych ogrodowych, czy leśnych owoców i działkowych warzyw, przepisy są do smarowania, do zagryzania, do picia i do popicia - czasem tylko dla dorosłych ;-)

• składniki:

• 2 kg umytych śliwek polskich lub węgierek, umytych

• 1 umyta i sparzona pomarańcza

• 100 g cukru

• cynamon do smaku

Do garnka wrzucamy otartą skórkę i sok z pomarańczy + umyte i wydrylowane śliwki = zagotowujemy, zmniejszamy moc grzania i smażymy powidła przez ok 1 godzinę (po godzinie odstawiamy śliwki do wystudzenia, nawet na całą noc).

śliwki kroimy, pozbywamy się pestek i gotujemy z kilkoma łyżkami cukru (tak jak kompot), dodajemy cynamon i kisiel o smaku wiśniowym (aby zagęścić zupę), miksujemy blenderem, podajemy zimną z makaronem i śmietaną

...nic, a nic się go nie gniecie (jak w tej piosence)


5 jajek + 1 i 1/2 szklanki cukru = ubić mikserem, dodać rozpuszczoną (i wystudzona) kostkę masła, 2 szklanki maki i 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, połączyć wszystkie składniki za pomocą miksera, wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć przekrojone na pół i pozbawione pestek owoce skórka do dołu (u mnie śliwki) piec ok. godziny w temperaturze 170 stopni C.

ciasto proste i szybkie, a co najważniejsze - zawsze wychodzi! (przetestowałam 3 różne przepisy na ciasto ze śliwkami w tym tygodniu i to wygrywa)

"Żeby w domu było miło, tak, tak, tak,
Żeby coś dobrego było, tak, tak, tak,
By pachniało wakacjami, tak, tak, tak,
Zrobię ciasto ze śliwkami, tak, tak, tak."


P.S.
Dzięki za przepis R. :)

jabłka i śliwki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i pestki (nie obieramy owoców, bo ponoć wtedy kompot jest smaczniejszy i zdrowszy), wrzucamy do wody, dosładzamy do smaku (jak ktoś lubi dodajemy cynamon lub goździki), krótko gotujemy, po wystudzeniu można z owoców zdjąć skórki (łatwo odchodzą), zmiksować je blenderem i dorzucić do kompotu

P.S.
w lecie dla orzeźwienia polecam dorzucić do owoców liście mięty

4 jajka + 3/4 szklanki cukru = ubić + 1 szklanka oleju = wymieszać + 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej + 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej + łyżeczka proszku do pieczenia + 2 łyżeczki cukru waniliowego = wymieszać dokładnie, ciasto wylać do formy, na wierzchu ułożyć brzoskwinie skórką do dołu i piec ok 40 minut w temperaturze 180 stopni

brzoskwinie możemy zastąpić innymi świeżymi lub mrożonymi owocami


przepis ze strony: www.bistromama.pl