sernik twix / twix cheescake

niedziela, kwietnia 03, 2016


ciasto, które wprost rozpływa się w ustach i czasem niestety także na talerzu, jeśli żelatyna nie zwiąże masy serowej lub gdy w pomieszczeniu jest zbyt ciepło, np. latem ;-)


kiedyś robiłam już podobny sernik ze snickersem i spodem z ciastek Oreo KLIK 

SKŁADNIKI:

Spód

  • 250 g herbatników pełnoziarnistych 
  • 50 g masła
  • 2 łyżki mleka 
Masa serowa:
  • 330 ml śmietanki kremówki 30 %
  • 500 g serka mascarpone (2 małe opakowania)
  • źelatyna
  • duża łyżka cukru pudru 
  • 2 opakowania batonów twix
  • masa kajmakowa z puszki/posypka
Rozkruszamy dokładnie wszystkie ciastka (ja użyłam malaksera). Rozpuszczone masło mieszamy z ciastkami i dodajemy 2 łyżki mleka. Ugniatamy spód ciasteczkowy w okrągłej formie. Wstawiamy do lodówki na 15 minut. W tym czasie w 1/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy 3 łyżeczki żelatyny i odstawiamy do wystygnięcia. Ubijamy śmietanę 30% z cukrem pudrem. Dodajemy serki mascarpone. Powoli wlewamy rozpuszczoną żelatynę (nie może być gorąca). Dodajemy pokrojone batony twix i mieszamy. Wylewamy serową masę na spód ciasteczkowy i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Dekorujemy masą kajmakową z puszki robiąc esy-floresy, posypką i pokrojonymi batonami twix.

inspiracja: Świat Ciast

You Might Also Like

3 komentarze

ostatnie posty

dołącz do mnie

moja lista blogów