spód:

225 g pokruszonych ciastek Oreo lub innych tego typu (np. Neo z Lidla) + 50 g masła, w temperaturze pokojowej = zmiksować malakserem i ułożyć na dnie dużej tortownicy (śr. 25 cm), mocno docisnąć i wstawić na chwilę do lodówki.

I warstwa (serowa):

• 1 kg twarogu sernikowego
• 6 jajek
• 300 g cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 200 ml śmietany kremówki 30%
• 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka zmiksować, dodać pozostałe składniki i ponownie zmiksować. Formę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać masę. Piec w temperaturze 180ºC ok. 60 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku.

• 200 ml śmietany kremówki 30%
• 1/2 puszki kajmaku
• 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości ciepłej wody

 Śmietanę kremówkę ubić, dodać kajmak, likier i rozpuszczona żelatynę i wymieszać. Krem przełożyć na
zimny sernik. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce. Przed podaniem posypać posiekanymi migdałami.

wierzch:
ozdobić ciasto bitą śmietaną, pokrojonym batonikiem snickers i kajmakiem

inspiracja:
www.iambaker.net