pokrojona dynia Hokkaido (nie trzeba jej obierać ze skóry + umyta marchewka + cebula + czosnek = wrzucamy na blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C. i pieczemy do miękkości (ok. 30 minut) upieczona warzywa wrzucamy do garnka (cebule i czosnek obieramy ze skóry) i zalewamy bulionem, miksujemy blenderem i przyprawiamy (solą, pieprzem, papryka, curry - co kto lubi), gotujemy, jeśli zupa...

Continue Reading

W wodzie z solą, pieprzem i łyżeczką oliwy gotujemy komosę ryżową (quinoa) wg czasu podanego na opakowaniu (ok 20min.), dodajemy podpieczoną na blaszce przez ok. 30 min. dynię hokkaido (przed pieczeniem myjemy, kroimy bez obierania ze skórki i przyprawiamy solą, pieprzem, oliwą i jak ktoś lubi cynamonem albo papryką) oraz jarmuż sparzony wrzątkiem przez 3-4 minuty. Całość polewamy dressingiem (u mnie oliwa +...

Continue Reading

składniki: 2 kg umytych śliwek polskich lub węgierek, umytych 1 umyta i sparzona pomarańcza 100 g cukru cynamon do smaku Do garnka wrzucamy otartą skórkę i sok z pomarańczy + umyte i wydrylowane śliwki = zagotowujemy, zmniejszamy moc grzania i smażymy powidła przez ok 1 godzinę (po godzinie odstawiamy śliwki do wystudzenia, nawet na całą noc). Jeśli śliwki nie były zbyt słodkie, dosładzamy, przyprawiamy cynamonem....

Continue Reading