1 opakowanie suchych drożdży (1 łyżka) + 3/4 szklanki ciepłej wody  = wymieszać i zotawić na 5 minut

+

 1/3 szklanki brązowego cukru + 2 łyżki miodu +  1 jajko + 1 łyżka soli + 1/4 szklanki oleju roślinnego =  wymieszać

+ 

 3-4 szklanki mąki przennej (całość powinna tworzyć kulę, która nie będzie się kleiła 

kulę mieścić w misce wysmarowanej olejem i nakrytej folią na 3-5 godzin (musi podwoić objętość)

potem zapleść ciasto w wakocz, umieścić na posmarowanej olejem blaszce do pieczenia, posmarować rozbełtanym jajkiem, posypać sezamem (ja posypałam jeszcze czarnuszką dla kontrastu) i zostawić w ciepłym miejscu znowu na ok. 30-60 minut, aż stanie sie puszyste

piec 25-30 minut w temperaturze 175 stopni C, aż się zarumieni
podawać z masełkiem i dżemem ( mnie domowej roboty ze śliwek - przepis tu: KLIK)

przepis pochodzi z książki "Wielka uczta. Proste przepisy wegetariańskie z mojej leśnej chatki." autorki Erin Gleeson, polecam to wydawnictwo, przepiękne fotografie ubarwione malowanymi przez nią akwarelkami, przepisy proste, minimalistyczne, z niewielkiej ilości składników, myślę, że super się sprawdzą na każdej imprezie - szczególnie w ogródku, czy na działce, jeśli użyjemy do ich przyrządzenia lokalnych produktów, uwielbiam wracać do tej pozycji, jest ona prawdziwą ucztą dla zmysłów ;-)
POLECAM!

OSTRZEŻENIE: ciasto tylko dla miłośników ekstremalnej słodyczy

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wyłożyć masę, uformować na kształt koła.

Piec w 180ºC przez 5 minut, następnie temperaturę zmniejszyć do 140ºC i piec jeszcze około 1 godzinę, ewentualnie przedłużyć pieczenie o 5 - 8 minut. Wystudzić w stygnącym piekarniku.

na wierzch:

inspiracja książka "Moje Wypieki" Dorota Świątkowska:

Inspiracja pochodzi z bloga: http://gotujebolubi.pl, w oryginale była jeszcze cytryna i korzeń kurkumy, pominęłam, bo po prostu nie miałam.

wycinamy dwa proporczyki w kształcie trójkąta, na jednym z nich przyszywamy literę wyciętą z kontrastującego materiału, zszywamy ze sobą na wewnętrznej stronie zostawiając kawałek aby móc baner przewrócić na prawą stronę, mocujemy na kawałku patyka, ozdabiamy np. pomponami, dzwoneczkami, piórkami

z dwóch kawałków materiału bawełnianego i kawałka materiału usztywniającego (np. cienka gąbka, watolina, fizelina) wycinamy kształt korony, zszywamy je ze sobą od strony wewnętrznej (do środka wkładając materiał usztywniający), wywijamy na prawą stronę, zszywamy dół przy użyciu ozdobnej satynowej wstążki, przyszywamy po dwa kawałki mocującego rzepu (na zewnątrz pionowo, a od wewnątrz poziomo), ozdabiamy kolorowymi pomponami, guzikami, koralikami :-)