- niedziela, maja 15, 2016
- 0 Comments
- niedziela, maja 15, 2016
- 1 Comments
zawodowa szarlotka, palce lizać, krucha, pachnąca, sycąca, polecam:
ciasto:
- 300 g mąki
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 3 żółtka
- 80 g śmietny
- 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
jabłka:
- 1 kg jabłek
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Wylepić połowa ciasta dół tortownicy (u mnie mała, kwadratowa, taka jak do brownie) obłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 190 st C, ciasto ponakłuwać widelcem i wstawić na 10 minut.
Wyjąć z piekarnika, obłożyć jabłkami. Pozostała cześć ciasta rozkruszyć na owoce. Piec kolejne 40 minut. Po upieczeniu ostudzić, oprószyć cukrem pudrem.
Przepis pochodzi z książki Elizy Mórawskiej White Plate Słodkie
- sobota, kwietnia 16, 2016
- 0 Comments
tadam - jest, zrobiony, przetestowałam 3 rożne schematy szydełkowania i jak to mówią do 3 razy sztuka - udało się w końcu, pierwsze koty za płoty, jako totalna amatorka szydełka jestem z niego bardzo dumna, dzieci przetestowały więc jest bardziej niż ok :)
najbardziej posłużył mi tutorial znaleziony na blogu O zebrze, jednak nie do końca ściśle się go trzymałam, jak tylko zauważałam, że dywan zaczyna niebezpiecznie falować - nie dodawałam kolejnych oczek - bo nie o dywan latający mi chodziło ;)
a tutaj filmik jak dodawać nowy kolor w okrążeniu:
a tutaj filmik jak dodawać nowy kolor w okrążeniu:
polecam każdemu przygoda z szydełkiem, można się naprawdę dużo nauczyć z internetowych filmików będąc samemu amatorem, to naprawdę nie jest trudne, a można złapać bakcyla i umilić sobie wieczory przed telewizorem, długie kolejki w poczekalni u lekarza, czy siedzenie z małolatami w piaskownicy, pozdrawiam wszystkich szydełkomaniaków, aktualnych i przyszłych :)
sznurek zakupiłam w sklepie Mila Druciarnia, kolory użyte do zrobienia dywanika to miętowy, ciemny szary i jeansowy
- środa, kwietnia 06, 2016
- 4 Comments
ciasto, które wprost rozpływa się w ustach i czasem niestety także na talerzu, jeśli żelatyna nie zwiąże masy serowej lub gdy w pomieszczeniu jest zbyt ciepło, np. latem ;-)
kiedyś robiłam już podobny sernik ze snickersem i spodem z ciastek Oreo KLIK
Spód
- 250 g herbatników pełnoziarnistych
- 50 g masła
- 2 łyżki mleka
- 330 ml śmietanki kremówki 30 %
- 500 g serka mascarpone (2 małe opakowania)
- źelatyna
- duża łyżka cukru pudru
- 2 opakowania batonów twix
- masa kajmakowa z puszki/posypka
Rozkruszamy dokładnie wszystkie ciastka (ja użyłam malaksera). Rozpuszczone masło mieszamy z ciastkami i dodajemy 2 łyżki mleka. Ugniatamy spód ciasteczkowy w okrągłej formie. Wstawiamy do lodówki na 15 minut. W tym czasie w 1/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy 3 łyżeczki żelatyny i odstawiamy do wystygnięcia. Ubijamy śmietanę 30% z cukrem pudrem. Dodajemy serki mascarpone. Powoli wlewamy rozpuszczoną żelatynę (nie może być gorąca). Dodajemy pokrojone batony twix i mieszamy. Wylewamy serową masę na spód ciasteczkowy i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Dekorujemy masą kajmakową z puszki robiąc esy-floresy, posypką i pokrojonymi batonami twix.
inspiracja: Świat Ciast
- niedziela, kwietnia 03, 2016
- 3 Comments
babka, którą piecze się bez dodatku mąki - zastępują ją waniliowe budynie w proszku, dzięki którym ma piękny, złoty kolor i intensywny, waniliowy smak
składniki:
- 5 jajek
- ¾ szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 240 g masła (lub margaryny)
- 5 opakowań budyniu waniliowego bez cukru (1 opakowanie na 500 ml mleka)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Masło roztopić. Pozostawić do ostygnięcia. W miseczce wymieszać budynie w proszku z proszkiem do pieczenia. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i z cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Dalej miksując wlewać stopniowo płynne masło. Dodać budynie z proszkiem. Osobno ubić białka ze szczyptą soli. Pianę z białek wmieszać delikatnie do masy jajecznej.
Ciasto wyłożyć do formy na babkę z kominkiem wysmarowanej masłem i posypanej mąką.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40- 50 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C.
Przygotować lukier. Cukier puder utrzeć z sokiem z połowy cytryny na gładką masę. Lukrem polać wierzch ciasta. Można ozdobić tartą skórką cytrynowa, lub tak jak u mnie kandyzowanymi skórkami cedratu w kostkach.
- sobota, kwietnia 02, 2016
- 0 Comments
święta, święta i po świętach...
jestem po uszy zakochana w wyrobach opolanina Jarka Berdaka z I love nature, a najbardziej podobają mi się te surowe, "grubo ciosane", jakby nie wykończone dechy z serii "antique", więc nie mogłam sobie odmówić posiadania jednej z nich, mam nadzieję, że to jeszcze nie koniec mojej kolekcji...
przepis na ciastka maślane podawałam wcześniej KLIK, foremki pochodzą ze sklepu Home & you
- sobota, kwietnia 02, 2016
- 0 Comments



