wierzch:
kakao

P.S.
najtrudniejszą rzeczą w zrobieniu tego deseru jest rozłupanie kokosa ;)

obrane i pokrojone mango + banan + jogurt + łyżka brązowego cukru (lub miodu) + sok pomarańczowy (lub np. jabłkowy) = zmiksować blenderem

poddusić 2 cebule dymki (tylko biała część) + startą na tarce cukinię + 1 łyżkę oliwy + 4 gałązki świeżego tymianku + kurki + sól + pieprz, dusić ok. 2-3 minut by kurki wciąż były kruche, dodać łyżkę śmietany 12% (opcjonalnie), podawać z  ze świeżo ugotowanym (al dente) makaronem 

inspiracja: White Plate

marynata:
1/4 szklanki octu balsamicznego
1/4 szklanki miodu
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżki sosu sojowego
3 ząbki startego czosnku
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
6 pałek z kurczaka

kurczaka zanurzyć w marynacie i wstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki, marynatę przelać do garnuszka i podgrzać ok. 15 minut aż zgęstnieje, pałki piec na ruszcie smarując od czasu do czasu marynatą, przed podaniem posmarować pozostałą marynatą i posypać sezmem i tymiankiem (w oryginalnym przepisie była pietruszka)

inspiracja: thenovicechefblog

przepis na dwie porcje:
1 duże dojrzałe mango + kubek jogurtu naturalnego + 1/2 szklanki chłodnej wody + 1 łyżka miodu + 1 łyżka brązowego cukru + kostki lodu + kilka kropli cytryny
mango obrać i pokroić = wszystkie składniki zmiksować w blenderze + lód

dobrze smakuje także z dodatkiem likieru kokosowego z rumem typu Malibu

wyłożyć dno tortownicy pokruszonymi w malakserze ciasteczkami owsianym z czekoladą i odrobiną masła, spód schłodzić do czas zrobienia nadzienia

zmiksować opakowanie serka mscarpone + pół szklanki rozdrobnionych blenderem borówek + cukier puder, do masy dodać bitą smietanę i wlać 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ciepłej wodzie, wstawić do lodówki

wierzch udekorować borówkami