nigdy w życiu nie szydełkowałam, jestem totalną amatorką, w szkole w zamierzchłych czasach PRL'u na ZPT nieco tylko dziergaliśmy na drutach, pewnego pięknego letniego dnia wybrałam się z koleżanką do sklepo-kawiarni Szydło w Opolu na warsztaty szydełkowania, gdzie wydziergałam jeden mały koślawy trójkąto-kwadracik, z którego byłam bardzo dumna ;) minęło pół roku i nic, zero postępów i prób, jakoś weny mi brakowało, w przeciwieństwie...

Continue Reading

składniki: 1 szklanka ryżu arborio 340 g grzybów leśnych (ja użyłam farszu z podgrzybków ze słoika z Lidla), mogą być pieczarki 4 szklanki bulionu, drobiowego lub warzywnego 80 ml wina białego wytrawnego 1 cebula tarty ser grana padano lub parmezan 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 3 łyżki masła oliwa sól pieprz 1/2 pęczka posiekanej drobno zielonej pietruszki lub szczypiorku  Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy cebulę,...

Continue Reading

cała sztuka zrobienia takiej rolady to odpowiednie pocięcie płata schabu, instrukcję jak to zrobić znalazłam na poniższym filmiku (w ok. 4 minucie jego trwania), który zamieszczam, bo lepiej niż jest to tu zobrazowane nie wytłumaczę: pokrojone już mięso rozbijamy delikatnie tłuczkiem zawijając wcześniej w folie spożywczą, żeby nie nabałaganić w całej kuchni, a następnie nacieramy przygotowana wcześniej marynatę (u mnie sos Worcestershire + olej rzepakowy + sól...

Continue Reading