• 125 g masła

• 120 - 150 g drobnego cukru do wypieków

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 2 duże jajka

• 180 g mąki pszennej

• 60 g skrobi ziemniaczanej

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• 90 g kwaśnej śmietany 12% lub 18%

• 400 g rabarbaru, pokrojnego na kawałki ok. 2 cm

• 300 g truskawek

• 100 g mąki pszennej

• 60 g masła

składniki:

• 1 1/4 szklanki mąki pszennej (180 g)
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 100 g miękkiego masła
• 1 szklanka (200 g / 225 ml) cukru
• 1 duże jajko w temperaturze pokojowej
• 1/4 łyżeczki cukru waniliowego
• 1/2 szklanka mleka w temperaturze pokojowej
• 150 g rabarbaru, umytego, obranego i pociętego na 5 cm paski
• 1/2 łyżeczki cukru
• cukier puder do posypania

1. Rozgrzać piekarnik do 175°. Natłuścić formę do ciasta (22-25 cm).
2. Zmieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce, odstawić.
3. W dużej misce utrzeć masło z cukrem do uzyskania puszystej masy, ok. 4 minuty. dodać jajko i cukier waniliowy i ucierać do uzyskania gładkiej masy.
4. Do masy dodać sypkie produkty (mąkę, proszek do pieczenia i sól) i mleko, wymieszać szpatułką do połączenia, wylać do przygotowanej wcześniej foremki
5. Ułożyć rabarbar na cieście (wybrać cienkie łodygi lub pociąć grube w cienkie paski, inaczej opadną na dno ciasta), posypać cukrem na wierzchu.
6. Piec ciasto przez 10 minut, potem obniżyć temperaturę do 150°C i piec przez dodatkowe 40-50 minut lub dopóki ciasto nie stanie się złocisto-brązowe, a wbity w ciasto patyczek nie będzie wychodził suchy.

przepis lekko zmodyfikowany (nie dodałam kardamonu, bo nie posiadałam w swoich kuchennych zasobach) pochodzi z fantastycznego bloga Lindy Lomelino pełnego bajecznych fotografii

• 200 g masła
• szczypta soli
• 160 g cukru
• 4 duże jajka
• 200 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 600 g dowolnych owoców

• 150 g mąki
• 100 g masła, schłodzonego
• 50 g cukru pudru

Przepis ze strony  Moje Wypieki

Gotowe ciasto francuskie kroimy na kwadraty i zawijamy tak jak na zdjęciach, wypełniamy pokrojonym w kostkę rabarbarem (jeśli jest cienki nie trzeba obierać) i zanurzonym w cukrze, piec na papierze do pieczenia w temperaturze 220ºC przez 20 - 23 minuty, aż ciasto sie zarumieni.

inspiracja ze strony Moje Wypieki