• pomidory
• papryka
• cukinia
• przyprawy (świeży imbir, curry, kurkuma, papryka słodka lub ostra jak kto lubi, sól, pieprz)

do garnka wrzucamy obsmażone wcześniej na oleju pałki z kurczaka przyprawione przyprawą do kurczaka po węgiersku Kamisa + podsmażony boczek i cebula + pokrojona w kostkę papryka słodka + pomidory w puszce, zalewamy wszystko wodą i dusimy aż mięso stanie się miękkie

ja podałam z przywiezioną z podróży do Budapesztu pikantną i dość słoną pastą z papryki Erős Pista (Ostry Stefek), to słynny na całym świecie przetwór dla miłośników ostrych smaków, może być serwowany do gulaszu, bograczu, leczo, podaje się go na oddzielnym talerzyku, a nie bezpośrednio do potrawy, dzięki temu każdy może stopniować ostrość swojej porcji potrawy

P.S. a talerz to porcelana opolska w ręcznie malowane kwiaty :)

Składniki:

800g dyni 
2 czerwone papryki / (lub 1 papryczka chilli)
1 cebula
2 ząbki czosnku
słodka papryka
ostra papryka
sos sojowy
500ml wody
szczypta cynamonu
groszek ptysiowy
szczypta gałki muszkatołowej

cebulę + czosnek = pokroić i przysmażyć na odrobinie oliwy + słodka i ostra papryka + pokrojona dynia +  papryka + szczypta cynamonu + gałka muszkatołowa, całość zalać wodą i gotować na małym ogniu około 20 minut, aż warzywa zmiękną, zmiksować zupę blenderem na gładką masę, doprawić sosem sojowym, podawać z groszkiem ptysiowym lub makaronem

ja zrobiłam 2 wersje zupy, dla dzieci ze zwykła papryką, dla dorosłych z chilli

przepis pochodzi z programu "Pyszne 25" Anny Starmach 

podsmażyć na patelni cebulę z czosnkiem, dorzucić mięso mielone, paprykę pokrojoną w kostkę, pomidory z puszki, czerwona fasolę i kukurydzę z puszki, dodać odrobinę koncentratu lu keczupu, przyprawy (paprykę chili, oregano, sól, pieprz, cukier), podawać z pieczywem, tortillą lub ryżem

pokrojona obrana cukinia + sparzone i obrane ze skóry pomidory + papryka + podsamżona kiełbasa z boczkie i cebulą = ułożyć warstwowo i podpiec w piekarniku ok 30 min dopóki warzywa nie będą miękkie + plasterki żółtego sera i znów do piekarnika na parę minut az ser się roztopi

inspiracja: maggiegotuje.blogspot.com

2 posiekane czerwone cebule + 4 obrane ząbki czosnku + 4 czerwone papryczki chilli (oczyszczone z nasion są mniej pikantne) + 2 łyżeczki trawy cytrynowej w paście + kawalek imbiru (ok. 3-4 cm) obrany i pokrojony w plastry + 1 łyżeczka kurkumy + 2 piersi z kurczaka + 400 ml mleka kokosowego + 3 łyżki pasty z tamaryndowca +1 łyżka sosu rybnego

Cebule, czosnek, chilli, trawę cytrynową, imbir i kurkumę zmiksować blenderem na pastę. Na patelni rozgrzać olej. Dodać pastę, smażyć na malym ogniu przez około 10 minut. Dorzucić kurczaka, smażyć przez 2-3 minuty, mieszając. Dodać mleko kokosowe, pastę z tamaryndowca i sos rybny, smażyć jeszcze przez 15-20 minut, aż sos się zredukuje. Podawać z ryżem.